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江口醇酒业成立“党员+”科研技术示范服务组为全市白酒产业技术赋能

2024-03-26 17:08

为进一步夯实党组织建设,彰显国有企业服务群众、奉献社会的责任担当,充分发挥党员先锋模范作用。近日,江口醇酒业成立了“党员+”科研技术示范服务组。该团队主要服务全市各白酒企业酿酒工艺、制曲工艺、酒体检测、酒体分析、酒体设计等方面技术咨询服务,同时进行技术指导及帮扶。

该团队由公司11名技术专家组成,其中本科学历成员占比55%,1人为“全国优秀共青团员”。队内汇聚了国家级白酒评委、省级白酒评委、高级品酒师及酿酒师等业界精英,同时配备了2名三级(高级)食品检验工。团队专注于白酒产业全链条技术研究,包括但不限于酿酒工艺、制曲工艺、酒体精细检测、分析、设计等各个环节,致力于提供从酿酒专用粮选取、制曲技术优化、窖池窖泥管理、高品质白酒酿造到勾调品评等一系列专业技术服务。在产品研发方面,团队创新研发了醇和系列、大国功酱系列、魁酒系列以及龙酒系列等多款备受市场好评的新品。团队还积极推动技术创新,已成功编制一项地方标准,拥有18项专利发明,完成了3项国内领先的技术成果评价,并在国内外期刊发表了10余篇学术论文。

 


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